高雄火鍋都吃遍了！2018有什麼新的火鍋推薦嗎？？？？
朋友聚餐、同事聚餐、家族聚餐、公司尾牙，必須好吃又要顧面子，還想顧錢包！！！
「肉要多、海鮮要鮮、湯底要好喝」這樣的高雄火鍋到底在高雄哪裡？？？
那，你覺得這樣可以嗎？（往下看）
hen可以。
來，沙沙帶路，讓你吃飽又爽度爆表的海鮮豪華火鍋、牛肉火鍋，就在舞古賀涮涮鍋！！!
高雄火鍋2018年新開幕的火鍋店就在這！ 高雄鼓山區 舞古賀涮涮鍋！
推開舞古賀涮涮鍋大器的木門，讓我們一起來吃吃黑色低調奢華的火鍋到底多好吃！
直接講重點！『圖解』如何點好一桌滿漢全席！
這樣會了嗎？
先講肉！
Prime美國霜降牛
客倌啊！您看看這個比臉大的肉片，合理嗎？？！！比臉大的牛肉片，有夠豪邁、有夠鮮嫩！
除了厚薄適中，這個肉的來頭不小，舞古賀採用的是肉品界LV，『1855』品牌！通常沒有接觸過食材品牌的朋友們，可能會比較不知道，我們只要把他了解成肉品界的LV就好啦～～～
不同部位的頂級牛肉，每份都很講究！
安格斯培根牛
舞古賀的肉品種類很多，因此也把這種市面上少見的品類，加入品項之一！此肉品得名於特殊的油花分布，就像香氣四溢的培根，獨特的口感，一吃就愛上！
台灣黑毛豬
在地的台灣豬，因為是國產，所以新鮮度自然不用多問！而且品種也是特別挑選過的，咬下去香味四溢、口感鮮嫩！非常喜歡這道豬肉！
Prime翼板霸王牛
Prime，是指『精華』的意思！這是所有部位的高等級的肉品！隨著肉的肌理走向，切得細長、每一口油花散開的感覺，極致的口感。
沙沙不是專業的廚師，說真的，我不知道什麼叫油花分布均勻，但仔細一看，每片肉的油花怎麼都長一樣？但是油花一樣，又怎樣？結果吃起來，我開始懂了什麼叫油花分布均勻。
想想你的五臟廟，自己去吃，好嗎？
我煮～～～～～～～
吃完肉，接下來講菜盤！
等等，不要以為菜盤配角就跳過喔！菜盤超越你的想像！
快看下去！
梨山直送！高麗菜的菜梗不見了！洋蔥煮熟晶瑩剔透超級甜！
通常高麗菜常被挑剔的是：生菜味很重的「菜梗」，但是，舞古賀使用的高麗菜是梨山高麗菜，因此整個菜的質地非常細緻，心愛的阿公阿嬤，都可以輕易把菜咬斷喔！不禁讓人想問：「連蔬菜盤都很威，有事嗎？！」
沒有火鍋料、產地直送的菜盤，成本高三倍！
通常以為是配角的蔬菜盤，在這間火鍋店也超級搶眼！聽店長說，每天他們的貨車，都會直接攔截梨山開下來的菜農貨車，還沒進到批發商市場，舞古賀的貨車，已經把剛採下的蔬菜運往舞古賀的火鍋了！
中場休息～～來張有意境的照片，先緩緩激動的心情。
（在舞古賀吃火鍋，內心的波濤真是一波未平一波又起！）
重頭戲！痛風蝦爆套餐，新鮮甘甜，真心不騙！
換個角度，再來一張，特寫龍蝦大大！
澎湃海陸套餐（搭配的肉盤是上面介紹的培根牛、黑毛豬喔！）
貝里斯龍蝦 需要補身體的人，看這邊！
貝里斯龍蝦是深海龍蝦，所以體型較大，肉汁Q彈、咬勁十足！口感很紮實，可以想像這是活力十足的健康龍蝦才會有的口感！
海虎蝦 實力不容小覷！
海虎蝦新鮮到不行啊！！！剝蝦的時候，蝦膏噴出來！因為很新鮮，煮到變成L型，就趕快夾起來，這樣就可以吃囉！吃起來Q彈、鮮甜嫩！煮太久，肉質會乾掉喔！
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講完了主角們，沙沙拿一些『你以為的配角』，煮給你看。
驚呼連連，你以為是配角的食材，其實都是主角！
左上的主角，是驚見整隻蝦的蝦仁花枝漿！手工的花枝漿，好玩又好吃！自己DIY、自己決定挖多少～重點還看到整隻蝦，害我嚇一跳，煮熟趕快吃掉，壓壓驚。
右上的主角，尺寸媲美小龍蝦的海虎蝦，只能煮3-5分鐘！煮太久會毀了鮮美！！喜歡蝦膏的朋友，你一定會愛這個蝦！
左下的主角，是把殼填好填滿的生蠔大大！如果想要犒賞認真向上的自己，請務必要點這個生蠔，體驗什麼是認真做事！
右下的主角，是煮完像紫水晶透明又甘甜的紫洋蔥～這個完全是意料之外的驚喜！明明知道洋蔥煮的湯甘甜又提味，這個洋蔥卻還是讓我驚豔了！不只甘甜好吃、連色澤也很美～
舞古賀提供的食材，除了有食材界的名牌「1855」的撐腰，還有A5宮崎和牛的品質保證證書，什麼？你問舞古賀的宮崎和牛有多牛？因為是A5等級啊～～～～～～(吶喊
和牛小知識：日本和牛是世界級高級的牛肉，因獨特的飼養方法，揚名四海，有分為四個品種，依據產地不同，會因為氣候、差異化的飼養特色，因此不同產地的和牛，肉質也有所差異，常聽到的產地有：神戶、松阪、近江、宮崎。
選擇障礙重症患者們有福了！！食材種類多到可以每週去吃一次！！
2種特選龍蝦、7種頂級牛肉、5種頂級豬肉、14種海鮮、11種產地直送的蔬菜、6種濃郁湯底
每個肉盤或海鮮都同時滿足以下條件：超豪華擺盤、拍起來好看；超新鮮食材、吃起來爽快！
現在還有打卡送肉盤啊！！！還不快手刀去吃！！！ ><
肉品、海鮮超高檔，同等五星飯店餐廳等級！！
通常無論海鮮或肉品，越高等級的食材，越是可以用來當沙西米。舞古賀的海鮮，是採用生食等級的食材，因此，新鮮的程度絕對不輸給現撈仔喔！雖然是生食級，但不建議直接生食、要煮熟吃喔！因為畢竟他們不是專門做生魚片的店家，還是要煮熟再吃啦！
舞古賀火鍋的座位區相當舒適寬敞，燈光柔和，這樣的設計讓每一組客人都有屬於自己的用餐空間。
美女們！這裡有貼心的熱飲可可，體貼你不能喝冰的！
木質色調搭配黑牆，自助吧都顯得很有格調。飲料的選擇眾多，至少有十幾種，有冰的也有熱的，相當體貼不能喝冰的美女們！喜歡多變化的朋友們，多喝幾杯也不膩！但是跟沙沙一樣有選擇障礙的朋友，請多站一下才能下定決心。XD
火鍋之後，來支杜老爺冰淇淋！聊聊吃肉吃菜不卡牙縫的體驗！
沙沙這次吃火鍋赫然發現沒卡牙！肉片切得厚度剛好，快速涮過幾下，就可以夾起來享用，牛肉幾乎沒有筋的問題、菜盤的蔬菜很新鮮、幾乎沒有「韌韌」的問題，帶心愛的爺爺奶奶來吃也能輕鬆吃！新鮮的食材、濃厚的湯底、頂級的肉品跟海鮮，讓這次的高雄美食饗宴，真的太精彩了！
（以上是沙沙的不卡牙火鍋的感覺，請大家使用前請詳閱公開說明書！因為卡牙了也不能退錢喔！）XD
總之～～～～～
今天的舞古賀火鍋，真是讓沙沙太幸福了！只好給100分～～
你下次去吃的話，再跟我分享你喜歡哪盤肉！
頂級食材，平民消費！ 舞古賀火鍋，真的很推～～～～～
該犒賞自己了！！！趕快預約了啦～～～
店家資訊：
舞古賀涮涮屋/火鍋-高雄華榮店
高雄市鼓山區華榮路50號
07-5529397
https://www.facebook.com/bukogashabushabu/
記得要訂位比較保險喔！
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